お米・そば粉
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石臼挽きそば粉
☆精選した玄そばを挽き割り脱皮(そば殻の一枚殻が入ります)から石臼挽きしました。
丸抜き石臼粉に比べ、やや色が濃く適度なホシが入り(30メッシュ)、風味のあるそば粉です!!
打ちやすさ、しっとり感、粘りは丸抜き粉と比べほぼ変わりありません。
☆精選した玄そばを挽き割り脱皮(そば殻の一枚殻が入ります)から石臼挽きしました。
丸抜き石臼粉に比べ、やや色が濃く適度なホシが入り(30メッシュ)、風味のあるそば粉です!!
打ちやすさ、しっとり感、粘りは丸抜き粉と比べほぼ変わりありません。
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