内田商店

常陸秋そばを中心とした石臼挽きのそば粉やお米の通販|内田商店

お米・そば粉

そば専門サイト

内田商店そば専門サイト
▲内田商店そば専門サイト

FAX注文

FAX注文

adobe

 

ご購入ガイド


ショッピングカート


お知らせ

コンテンツ

こだわり

【肥料部門】

店長日記

店長日記

こんにちは!
ご来店いただきまして、ありがとうございます!「美味しいもの」と出会った時の喜びをお届けできるよう、頑張ってまいりますので、これからもよろしくお願いいたします。
店長日記はこちら >>

携帯ページ

メール会員登録
HOME»  石臼挽きそば粉»  令和5年産!!北海道産キタミツキ・挽き割り石臼挽きそば粉【1kg】

令和5年産!!北海道産キタミツキ・挽き割り石臼挽きそば粉【1kg】



収量性と容積重に優れるソバ品種「キタミツキ」

ポイント

  • 収量性が高く、「キタワセソバ」より多収である。
  • 容積重は従来品種よりも重く、上位等級になりやすい。
  • 製麺性が優れる。
     
  • 機能性成分であるルチンの含量が高い。
  • 食味は「キタワセソバ」と同程度の良食味である。
※農林水産省ページより抜粋

☆北海道新品種『キタミツキ』
ルチン含有が高く、粘りがあり打ちやすく製麺性に優れます。
これからの北海道を担う期待の新品種!!

30メッシュ、丸抜き粉に比べ粗めで、ホシ・甘皮が麺帯に出る蕎麦に。

・原材料名:令和5年産北海道摩周産キタミツキ
・製粉方法:割り抜きからの石臼挽き
・篩い:30メッシュ
・加水率の目安:☆二八⇒47~50%前後(季節や環境により変化します)
・賞味期限:四ヶ月
・保存方法:高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。


※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。

 
  • ランキング1位 第 2 位 2024/10/07 デイリーランキング

  • 令和5年産!!北海道産キタミツキ・挽き割り石臼挽きそば粉【1kg】

  • 販売価格

    1,390円(税込) 1,288円(税抜)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)







  •  

関連商品