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令和2年産!!茨城県産・常陸秋そば・玄挽き粗挽き金臼挽きそば粉【1kg】





☆そば殻を取らず玄ソバのまま丁寧に金臼挽きで製粉しました。
金臼の特徴は、石臼粉に比べ均一な粒子の粉が取りやすく、
ロールの締め付け、甘皮の挽き込み具合で自在な粉が作れるのもメリットです。

色調は黒く、ざらついた食感と、モチ感・甘みが特徴。
野性味溢れる田舎そばが出来上がります。
風味高い玄挽き粗挽き石臼挽き粉をぜひお試しください!

・原材料名:令和2年産茨城県産・常陸秋そば(現在の産地:常陸大宮市)
・製粉方法:玄そばからの金臼挽き
・篩い:30メッシュ
・加水率の目安:☆二八⇒50%~55%※季節や環境により変化します
・賞味期限:四ヶ月
・保存方法:高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。

 

  • 令和2年産!!茨城県産・常陸秋そば・玄挽き粗挽き金臼挽きそば粉【1kg】

  • 販売価格

    1,390円(税込)

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    在庫あり

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