令和元年北海道（中標津・弟子屈）産・キタノマシュウ入荷しました!!
☆『キタノマシュウ』は、『キタワセ』そばと比較試験した食味では、甘みがあって良食味との評価が得られています。
しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち（十割）も可能。
玄蕎麦からの挽きぐるみ製粉なので色調は黒め、風味の強さと、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。
田舎せいろそばがおすすめです!!
・原材料名：令和元年北海道産・キタノマシュウ
・製粉方法：玄そばからの石臼挽き
・篩い：50メッシュ
・加水率の目安：☆二八⇒45～50%前後
・賞味期限：四ヶ月
・保存方法：高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。
お米・そば粉
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