キタノマシュウ入荷しました!!
☆『キタノマシュウ』は、『キタワセ』そばと比較試験した食味では、
甘みがあって良食味との評価が得られています。
しっとりしていて粘りがあるので、生粉打ち（十割）も可能。
そば殻を除いた完全な丸抜きからの製粉のため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。
色調は白めで緑色がかり、風味の強さと、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。
せいろそばがおすすめです!!
・原材料名：令和3年北海道産・キタノマシュウ
・製粉方法：丸抜きからの石臼挽き
・篩い：50メッシュ
・加水率の目安：☆二八⇒４5～50%前後 （季節や環境により変化します）
・賞味期限：四ヶ月
・保存方法：高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。
