収量性と容積重に優れるソバ品種「キタミツキ」
ポイント
- 収量性が高く、「キタワセソバ」より多収である。
- 容積重は従来品種よりも重く、上位等級になりやすい。
- 製麺性が優れる。
- 機能性成分であるルチンの含量が高い。
- 食味は「キタワセソバ」と同程度の良食味である。
☆北海道新品種『キタミツキ』
ルチン含有が高く、粘りがあり打ちやすく製麺性に優れます。
これからの北海道を担う期待の新品種!
令和7年産入荷!!
色目良好、香り豊かな中標津町産。
磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。
:生産地:令和7年北海道中標津町産
:玄そば水分:Ave.15%
※磨き→石抜き→軽石抜きの工程
玄蕎麦からの自家製粉にも安心してご利用いただけます!
弊社軽石抜き機


高性能軽石抜き機で小さな軽石も除去しますので、自家製粉にも安心してお使いいただけます!











