

☆丸抜きから粗挽き金臼製粉し、40メッシュで篩った丸抜き粗挽き粉。
丸抜きからの粗挽きのため、あくまで上品で不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。
色調は白めで、粗挽きならではのざらついた食感ともちもち感、甘みの強さ、風味の強さが特徴です。
・原材料名:令和6年産茨城県産・常陸秋そば(現在の産地:桜川市)
・製粉方法:丸抜きからの金臼粗挽き
・篩い:40メッシュ
・加水率の目安:☆二八⇒50%~55%※季節や環境により変化します
・賞味期限:四ヶ月
・保存方法:高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。