

☆丸抜きからの粗挽きのため、色調は白めで甘皮が麺帯に浮かび上がり、粗挽きならではのざらついた食感と、モチ感・甘み、風味の強さが特徴です。
・原材料名:令和6年産茨城県産・常陸秋そば(現在の産地:桜川市)
・製粉方法:丸抜きからの金臼粗挽き
・篩い:40メッシュ
・加水率の目安:☆二八⇒50%~55%(冬季)※季節や環境により変化します
・賞味期限:四ヶ月
・保存方法:高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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