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令和6年産!!福井県産・在来種(早刈り）丸抜き石臼挽きそば粉【1kg】
販売価格
1,690円（税込） 1,565円（税抜）
在庫
在庫あり
| 1.水回し・くくり | 2.練り | 3.のし | 4.たたみ・切り | 5.ゆで | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ボソボソ になる（現象） |
⇒水を入れても粉が パサパサしている |
⇒ギシギシまとまらない ⇒練りこみができない |
⇒ひび割れがひどい ⇒伸びずに象の皮膚のようにバサバサになる |
⇒たたむと折れる ⇒切るとバラバラになり長さがと れない |
⇒堅い部分、柔らかい部分とむらが出る ⇒短く切れる |
|
| ボソボソ になる（要因） |
⇒加水が少ない ⇒粉（加水量注意） |
⇒加水が少ない ⇒つなぎが少ない |
⇒加水が少ない ⇒のしに時間がかかって乾燥している ⇒直接風や日航を当てている |
⇒加水が少ない ⇒たたむ回数が多すぎる ⇒生地が厚すぎる |
⇒ゆでたあとそのまま放っておく | |
| ベタベタ になる（現象） |
⇒水と粉がなじむ間もなく水分の多い固まりになる | ⇒練りこまなくてもまとまる ⇒頼りない玉になる |
⇒どこまでものびる ⇒薄くなりすぎ、代にくっつき、巻き取ると穴があく |
⇒包丁にくっつく ⇒重ねると生地どうしがくっつく |
⇒溶けてドロドロになる ⇒短く切れる |
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| ベタベタ になる（要因） |
⇒加水が御すぎる ⇒一度にドカッと加水 ⇒最終の水の調整に失敗 |
⇒加水が多すぎる | ⇒加水が多すぎる | ⇒加水が多すぎる | ⇒加水が多すぎる ⇒打ち粉の使いすぎ ⇒ゆですぎ ⇒湯が少ない |
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代金引換はお支払い金額が300,000円（税込）を超える場合、コンビニ決済はお支払い金額が300,000円（税込）以上の場合はご利用できません。申し訳ございませんが、他の決済方法をご利用ください。
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送料は下記の送料表をご参照下さい。
■送料表| 5kg迄 | 10kg迄 | 23kg迄 | 30kg迄 | |
| 北海道 | 1200 | 1350 | 1800 | 1980 |
| 東北 | 790 | 990 | 1500 | 1700 |
| 関東 | 790 | 990 | 1450 | 1600 |
| 中部 | 790 | 990 | 1500 | 1700 |
| 近畿 | 890 | 1090 | 1550 | 1750 |
| 中国 | 990 | 1190 | 1600 | 1800 |
| 四国 | 990 | 1190 | 1600 | 1890 |
| 九州 | 1200 | 1350 | 1800 | 1980 |
| 沖縄 | 1350 | 1500 | 1980 | 3300 |
※送料の詳細は【特定商取引法】をご確認下さい。
※30kg以上の送料については、
重量分の送料が加算されます。
※60kgの送料=30kg×2の送料になります。
お客様のご都合によるご返品にはご対応できかねますので予めご了承ください。商品到着後、中身のご確認を必ずお願い致します。
商品には万全を期しておりますが、万が一不良品・誤送品があった場合は、早急に対応させていただきます。商品到着後7日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
※詳細は【特定商取引法】をご確認下さい。
お問い合せは、下記連絡先にて承ります。
| TEL | 0480-72-3021 |
| info@uchidashouten.com | |
| 営業時間 | 9:00～18:00 ※お電話でのお問い合わせ 月～金 9:00～17:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 ※土曜日は店頭販売のみの営業 |
