※新そばではありません。
国内産玄そばを丸抜き脱皮し石臼挽き製粉しました。
丸抜き石臼挽きそば粉と全く同じ脱皮、石臼製粉ですのでもちろん味は一級品です！
色調は白めで、しっとりしているので初心者でも打ちやすく、十割（生粉打ち）も可能。
また段位認定練習用や、業務用にも最適なおすすめのそば粉です。
※在庫に限りがある限定商品です
・原材料名：平成30年産～令和元年国内産玄ソバ（北海道摩周、栃木、秋田県産など）
・製粉方法：丸抜きからの石臼挽き
・篩い：50メッシュ
・加水率の目安：☆二八⇒47～50%前後
・賞味期限：四ヶ月
・保存方法：高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。
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